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Salate und Vorspeisen
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Großer gemischter Salatteller mit Putenbruststreifen
Brauhaussalatplatte (Salate der Saison, Tomaten, Gurken, Karotten, Schinkenstreifen, Käsestreifen, geröstete Weißbrotwürfel mit hausgemachter Knoblauchsauce oder Joghurt-Kräuterdressing)
Gegrillte Auberginen mit Knoblauchstückchen und Knoblauchbaguette
Großer gemischter Salatteller mit panierten Mozarellastäbchen
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Kleine feine Süppchen
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Hausgemachte Leberknödelsuppe
Schwammerlbrüh aus frischen Waldpilzen
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Deftige Suppen
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Hausgemachte Gulaschsuppe (nur vom Schwein mit Treberbrot)
Selber Schnitz (hausgemachter Gemüseeintopf, wahlweise mit Hühner- oder Rindfleisch)
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Brotzeiten
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Treberbrot mit Griebenfett
Brauhausbrett'l, Schinken, Wurst und Käse mit Treberbrot und Butter
Wurstsalat mit Treberbrot und Butter
Kalter Braten, reich garniert, Treberbrot und Remouladensauce
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Spaghetti
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Spaghetti mit Gorgonzolasauce
Lasagne
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Warme Schmankerln
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Brauhaustoast (Schweinelendchen mit Champignons, Speck und Käse überbacken auf bunter Salatgaritur)
Brauer's Lendenspieß mit Bratkartoffeln und Salat
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
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Kinderportionen
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Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Kleine Portion Spaghetti mit Tomatensauce
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Von unserem Metzger
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Brauerschnitzel (Schnitzel in Bierteig, Salat, Bratkartoffeln)
Schweinebraten mit Knödel und Kraut
Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Salat und Bratkartoffeln
Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
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Fisch
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Fischpfanne (Nudelgericht mit Broccoli, Lachs- und Seelachsstückchen), Salat
Forelle blau oder gebacken, mit Salzkartoffeln und Salat
Calamaris unpaniert vom Grill, mit Knoblauch, Baguette und großer Salatgarnitur
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Vegetarisch
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Pilz-Gemüsepfanne (mehrere Gemüsesorten mit verschiedenen Pilzen)
Schwammerlbrüh' mit böhmischen Knödeln und Salat
Reiberdatschi mit Apfelmus
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Nachtisch
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Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
Palatschinken mit Preiselbeerkompott und Sahne
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